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Post: 3.286 | Registrato il: 03/09/2001
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Ingredienti:
Maccheroncino o bucato gr. 600, un broccolo da kg. 1 circa, primosale gr. 300, olio, sale, pepe.
Preparazione:
Lessate il broccolo tagliato a fiocchetti, scolatelo bene, badando che non sia scotto, e friggetelo in padella a fuoco vivo, finché fará una leggera crosta.
Lessate la pasta nell'acqua di cottura della verdura, scolatela al dente e conditela con parte del broccolo.
Disponetela quindi in una teglia alternandola a strati col broccolo rimasto e primosale a fette. Passate a forno moderato per circa mezz'ora.
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  29/07/2002 12:41 |
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