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Post: 3.259 | Registrato il: 03/09/2001
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ingredienti per 4 persone
500 gr di pasta
500 gr di Broccolo
1 peperello rossso [preferibilmente calabrese]
2 dadi
estratto di salsa oppure salsa
5 acchiughe
3 spicchi d'aglio
cominciamo con il bollire il broccolo, per circa 10 min, preparate nella padella, aglio, peperello, e le acchiughe, con un pò d'olio
in mentre sgocciolate il broccolo, mettetelo nella padella e fate soffrigere per 6min fin che diventa una pappetta, nel fratempo
preparate a parte il brodo con i 2 dadi in 3 bicchieri d'acqua, aggiungete l'estratto di pomodoro, oppure mettete di + salsa
ed mettete pian piano nel broccola la salsa fatta,
vi consiglio un buon vino rosso
by Sonardj
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  29/07/2002 12:21 |
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