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			CARPACCIO DI SALMONE

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CARPACCIO DI SALMONE

Ultimo Aggiornamento: 24/07/2002 18:55

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Ingredienti :
12 fette di pancarrè
150 gr. di salmone affettato finemente
maionese
2 limoni
1 cetriolo
prezzemolo
sale
pepe

Preparazione:
Tagliate il pane in 12 dischetti e tostateli in forno; lasciate raffreddare e spalmateli con la maionese. Tagliate a listelle il salmone, salatelo, pepatelo e spruzzateci un po' di limone; mettetelo sul pane e aggiungeteci sopra 1/2 fettina di limone, una di cetriolo e un po' di prezzemolo