INSALATA DI SCOGLIO

Ingredienti : (per 4 persone)
200 gr. di gamberetti
2 triglie
1 gambo di sedano
1 mela
1 cipolla
1 uovo sodo
1 cucchiaio di noci tritae
maionese
sale
pepe


Preparazione:
Lessate i gamberetti e le triglie, poi sgusciate i gamberetti e spinate le triglie. Mettete il tutto in una insalatiera e unite il sedano e la mela tagliati a dadini. Tritate la cipolla e l'uovo sodo e versateli nell'insalatiera, aggiungendo le noci, il sale e il pepe. Servite guarnendo con la maionese.