Polpette di melanzane

Dosi ad okkio!

Lavare e tagliare a cubetti 3 melanzane con tutta la buccia.
Metterle a bollire in una pentola d'acqua finchè non sono morbide.
A questo punto colarle e schiacciarle un pò con la forchettà finchè non saranno libere dall'acqua di cottura

Versatele in una terrina e continuate a schiacciarle con una forchetta in modo da macinarle un pò.A questo punto aggiungere sale, basilico spezzettato (quello fresco è meglio )uno spicchio d'aglio tagliato in 2/3 parti (io poi lo tolgo) un cucchiaio di formaggio grattugiato, due uova intere,pangrattato e farina fino a formare un'impasto morbido ma consistente.
A questo punto formare delle polpette un pochino schiacciate e friggerle in olio caldo.
Sono ottime da mangiare anche fredde e magari da portare al classico pic nic di ferragosto .D: .D:

Gnam gnam
Ciao ciao,
P@tty.

---

Scritto da: P@tty66 16/06/2002 16:28
Dosi ad okkio!
Lavare e tagliare a cubetti 3 melanzane con tutta la buccia.
.........
P@tty.

---

Scusa P@tty ma perche' con tutta la buccia ??

Io le ho fatte solo una volta ma forse ho messo troppa farina ......erano un po' durette.

Ciao
La forza sia con Voi tutti !!

Ciao Pregio!
Io di solito metto anche la buccia, basta farle cuocere ben bene Vengono più saporite.
Cmq se l'impasto risulta troppo duro basta aggiungere un'altro uovo...alla faccia del colesterolo

Ciaoooo
Ciao ciao,
P@tty.

Ottime le polpette di melanzane.
Se vengono un pò dure può dipendere dal tipo di pan grattato che si mette.
Al posto di quello Buitoni o comprato meglio utilizzare le fette di pane raffermo ammollate in acqua e sbriciolate.
Provare per credere ... isole comprese.


Ciao
Alarico

L’uomo dovrebbe nascer vecchio e morire bambino …
... intanto nasce bambino e muore rimbambito!
--------------------------


Visita il mio sito

Che bello,una ricetta vegetariana...e per di piu buonissima...


_______________________________________________________
"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

---

Scritto da: loveme 17/06/2002 21:11
Che bello,una ricetta vegetariana...e per di piu buonissima...


_______________________________________________________
"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

---

di ricettine sfiziose e vegetariane ne so parecchie
Piano piano te le metto!!
Ti piace il radicchio???
Faccio delle frittele di radicchio (salate) che si fanno mangiare una dietro l'altra
Ciao ciao,
P@tty.

Il radicchio mi piace tantissimo....posta posta...


______________________________________________________
"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

Sto anando a friggere le polpette di melnzane... non so c0me mi sono venute ma lo dirò domni o più tardi.

CINDERALAAAAAAAAAAA... vuoi scrivere questa ricetta della FAJOLADA?

Grazie.




Ciao
Alarico

L’uomo dovrebbe nascer vecchio e morire bambino …
... intanto nasce bambino e muore rimbambito!
--------------------------


Visita il mio sito

Alarico fammi sapere!


________________________________________________________
"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

---

Scritto da: loveme 21/06/2002 09:31
Alarico fammi sapere!


________________________________________________________
"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

---

Sono venute ottime, Loveme, ne ho fatte tante che metà, 12, le ho fritte e mangiate 3, le altre 12 le h messe a surgelare senza friggrle.

Mi dai una mano a far scrivere l Fajolada do Brazil a quella sfaticata di Cinderela?
Grazie.


Ciao
Alarico

L’uomo dovrebbe nascer vecchio e morire bambino …
... intanto nasce bambino e muore rimbambito!
--------------------------


Visita il mio sito

Sono conteta che ti siano piaciute Alarico!!!.D:

Non è che mi invii per posta quelle surgelate???
Vabbè..dai! Oggi compro le melanzane
Ciao ciao,
P@tty.

---

Scritto da: P@tty66 21/06/2002 14:10
Sono conteta che ti siano piaciute Alarico!!!.D:

Non è che mi invii per posta quelle surgelate???
Vabbè..dai! Oggi compro le melanzane
Ciao ciao,
P@tty.

---

meglio se passi da qui, così le mangiamo assieme e non solo le polpette ma nche altre specialità.


Ciao
Alarico

L’uomo dovrebbe nascer vecchio e morire bambino …
... intanto nasce bambino e muore rimbambito!
--------------------------


Visita il mio sito

Benone!

Appena soffro meno il caldo provo anche io...mi sto nutrendo di cibi freddi!

Che devo fare x far postare la ricetta che vuoi?


______________________________________________________
"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

---

Scritto da: loveme 21/06/2002 17:59
Benone!

Appena soffro meno il caldo provo anche io...mi sto nutrendo di cibi freddi!

Che devo fare x far postare la ricetta che vuoi?


______________________________________________________
"Nella vita esistono due tragedie.La prima è la mancata realizzazione di un intimo desiderio,la seconda è la sua realizzazione."

---

Fustigare crudelmente Cinderela ch fa orecchie di mercante ... ma tu non sei Blade e non fustighi.

Comunque 666, GRAZIE!, l'ha postata ma sarebbe intressante avere una seconda vesione... magari meno complicata.
Ho finito stasera do mangiare le polpette di melanzane rimaste ieri.
Le ho mangiate fredde ed erano squisite vermente.

Grazie P@tty


Ciao
Alarico

L’uomo dovrebbe nascer vecchio e morire bambino …
... intanto nasce bambino e muore rimbambito!
--------------------------


Visita il mio sito

[Modificato da Alarico 21/06/2002 23:39]

Ho finito stasera do mangiare le polpette di melanzane rimaste ieri.
Le ho mangiate fredde ed erano squisite vermente.

Grazie P@tty


Ciao
Alarico



meglio se passi da qui, così le mangiamo assieme e non solo le polpette ma nche altre specialità.


Ciao
Alarico

Quali specialità???? .D:
Ciao ciao,
P@tty.

P@tty a tua scelta tra le ricette che ho pubblicato.. comunque quello che ti fa piacere in cucina.



Ciao
Alarico

L’uomo dovrebbe nascer vecchio e morire bambino …
... intanto nasce bambino e muore rimbambito!
--------------------------


Visita il mio sito