Ingredienti:
Cavolo rosso, mela, ricotta, panna, cipolla, prezzemolo, succo di limone.
Preparazione:
Affettare sottilmente un cavolo rosso.
Condirlo con una salsa ottenuta mescolando due parti di panna, una di ricotta, una mela grattugiata, succo di limone, cipolla tritata e prezzemolo a piacere.