Spaghetti al tonno con il pesto

Dosi per: 4
tonno al naturale 150 g
spaghetti 500 g
sale q.b.
pomodoro 500 g
pesto 1 vasetto
olio d'oliva 4 cucchiai
menta 1 rametto
cipolla 1
aglio 1 spicchio


Esecuzione:

Sminuzzate grossolanamente il tonno.
Tritate la cipolla e l'aglio e metteteli in un tegame a soffriggere nell'olio. Quando saranno ben rosolati aggiungere il tonno e lasciarlo insaporire per qualche minuto.
Pulire, pelare, privare dei semi e tagliare a tocchetti i pomodori, aggiungerli nel tegame di cottura, salare e cuocere per altri 15'.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla bene al dente e versatela bollente in una zuppiera, unite il pesto, il sugo preparato e le foglie di menta sminuzzate. Mescolate bene e servite subito.