Crostini rossi piccanti

Ingredienti:

4 fette di pane casalingo, 1 tazza di pomodori pelati, 1 peperoncino piccante, 2 spicchi d' aglio (a piacere), olio, sale, origano a piacere.


Preparazione:

Sbucciate gli agli e metteteli insieme all'olio ed al peperoncino in un tegamino, sul fuoco. Fate rosolare appena e versate i pelati che avete, precedentemente, schiacciato con una forchetta. Uniteci l'origano.
Aggiustate di sale e fate restringere fino a quando non riaffiora l' olio.
A questo punto,prendete il pane, spalmatelo con abbondante sugo rosso e servitelo caldo.