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Dosi x 6 persone
300 g di spaghetti n.3
100 gdi tonno
3 pomodori a cubetti
1/2 bicchiere di olio extrvergine di oliva
prezzemolo
sale e pepe
Mettete nella ciotola, dove poi metterete gli spaghetti, i pomodori tagliati a cubetti e sbucciati, conditeli con un cucchiaio di olio, il sale, il pepe, il prezzemolo e lasciateli insaporire per mezz’ora.
Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare con un getto veloce di acqua fredda. Scolatela nuovamente, asciugatela, versatela nella ciotola, conditeli con il restante olio, date una bella mescolata e per ultima aggiungete la bottarga di tonno tagliata a lamelle.
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  14/05/2004 20:34 |
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