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Ingredienti per 4 persone:
500 gr.di penne,100 gr.di rucola,80 gr.circa di parnigiano,100 gr.di mozzarella o altro formaggio filante,1 cucchiaio d'olio e sale qb.
Preparazione: Mettere sul fuoco l'acqua con l'olio e la rucola (ben lavata) e salare.,mentre bolle il tutto,tagliare a dadini la mozzarella o altro formaggio,grattuggiare il parmiggiano.Quando l'acqua bolle buttate la pasta.Appena cotta la pasta leggermente al dente con la rucola,mescolate tutti gli altri ingredienti,fino a quando non si sono sciolti i formaggi.Servite il piatto con una mangiata di parmigiano e buon appetito.
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  09/04/2004 20:36 |
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