Mezze penne gorgonzola e noci

Ingredienti per 4 persone

400 g di mezze penne
1 spicchio d'aglio
30 grammi di burro
200 grammi di gorgonzola
un bicchiere di latte
i gherigli tritati 6 noci + alcuni interi
sale, pepe, prezzemolo

In padella, rosolate l'aglio affettato nel burro: quando
avrà preso colore eliminatelo ed abbassate la fiamma. Fate
fondere il gorgonzola col latte: unite le noci tritate e
pepate. Lessate la pasta al dente: saltatela col
condimento e completate con prezzemolo tritato. Decorate
coi gherigli interi e servite.

Saporita, semplice e deliziosa: l'accoppiata gorgonzola e
noci funziona alla grande anche con la pasta. Si tratta
però di un condimento molto calorico e ricco di grassi,
quindi cercate di non esagerare con le dosi.