Burek (pasticcio di carne)

Ingredienti per 4 persone

Pasta phyllo (almeno 6 fogli)
200 g di polpa di manzo magra macinata
3 cipolle
1, spicchio d'aglio, sale, pepe, olio, paprica.

Rosolate la carne e le cipolle tritate in poco olio:
salate, pepate e profumate con poca paprica dolce.
Ungete una teglia da forno: mettete un foglio di pasta
fillo, copritelo con un sottile strato di ripieno e procedete
con un'altro foglio di pasta unto d'olio. Procedete fino
ad esaurimento del ripieno, chiudete con un'ultimo
foglio di pasta e cuocete per 30° in forno preriscadato
a 200°. Tagliate a pezzi e eservite tiepido.