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L'ho preparata qualche sera fa,con pochi ingredienti si fa un piattino davvero gustoso!Con una piccola variante alla ricetta tradizionale!
GNOCCHI ALLA RICOTTA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 150 gr di ricotta magra
- 2 uova
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di pan grattato
- sale
- pesto pronto
1. In una ciotola, lavorate la ricotta con un cucchiaio di legno, unite le uova e tutti gli ingredienti, amalgamandoli per bene.
2. Fate riposare il composto per 15 minuti, poi ricavatene dei salsicciotti, arrotolandoli sotto i palmi delle mani. Divideteli a tronchetti di 2-3 cm, poi lessateli in abbondante acqua bollente salata finch? saliranno a galla.
3. Prelevateli con un cucchiaio forato e serviteli in un piatto versandovi sopra pesto e parmigiano!!
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  09/01/2003 12:57 |
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Nn mi piace la ricotta ![[SM=x39914]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/Confused/Confused2/icon_fear.gif) |
| 09/01/2003 15:48 |
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non si sente per niente il sapore negli gnocchi!
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| 09/01/2003 16:34 |
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nn so che dirti nn mangio neanke i cannoli siciliani |
| 09/01/2003 20:40 |
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non sei normale! ![[SM=x39915]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/eek5.gif) |
| 10/01/2003 16:51 |
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Buoni! ![[SM=x39960]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/sbav.gif) Devo provarli!!
Io li cuocio direttamente nel sugo in padella! ![[SM=x39951]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/40.gif)
666 non ti piace la ricotta???? ![[SM=x39918]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/Confused/22_yikes.gif) |
| 10/01/2003 21:47 |
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dovrebbero venire buonissimi anche nel sugo
poi ci mettono un attimo a cuocersi!
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| 11/01/2003 08:20 |
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Scritto da: 666 09/01/2003 20.40
nn so che dirti nn mangio neanke i cannoli siciliani
noooo .. non puoi non mangiare i cannoli siciliani!!
cmq odio gli gnocchi ![[SM=x39934]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/Varie/nostre/06.gif)
CiaoCiao
DK |
| 11/01/2003 11:46 |
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| 11/01/2003 12:44 |
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Scritto da: Donia 11/01/2003 8.20
dovrebbero venire buonissimi anche nel sugo
poi ci mettono un attimo a cuocersi!
zì zì! se poi li fai cuocere un pò di più prendono un pò di doratura e sono ottimi! ![[SM=x39952]](https://digilander.libero.it/doniuccia/faccine/chef.gif)
Anzi...è da un pò che non li faccio...ma me sà me sà che in settimana me li pappo!! |
| 11/01/2003 18:36 |
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